Boulangeries

Je dédie cette page à toutes les boulangeries du monde....Combien de fois vos pains au chocolat, boulles de berlin et autres pâtisserie ne m'ont t'ils pas sauvés d'une hypoglicémie certaine au cours de l'effort? Une boulangerie au millieu d'un entraînement de 6h, s'est comme une île dans la traversée d'un océan. Il(e) fait bon s'y réfugier quand la tempête menace, il fait bon s'y réfufier quand la fringuale menace...

Ma liste des meilleures boulangerie de l'arc jurassien, et même d'un peu plus loin...

Lieu	Nom	Commentaire
Les Emibois	Au pain d'Antan	Une trés bonne boulangerie avec des produits du terroire et un thé-room sympa
Le Noirmont	Wenger	La classe...avec un superbe thé-room, pain aux fruits
Delémont	Aubry	Juste magnifique...
Delémont	Werthe	Thé-Room avec terrasse en rue semi-piétonne
Porrentruy	Maurer	Tartes au fruits, petite terrasse et grand thé-room
Grandvillards (France)	?(bâtiment rose)	La référence qualité-prix. La pâtisserie et le café pour 1,5€
Bienne	dans la rue piétonne	Une découverte récente, choix impréssionant
Altkirch	en haut de la vieille ville	Thé-room, tartes aux myrtilles.
Les Reussilles	Thé-room	Parfaitement situé, bares énergétiques maison
Bourrignon	Clo et Louis Frund	Le meilleur pain (au feu de bois) de la région

Pour rejoindre la confrérie de la bonne boulagerie (CBB), remplissez simplement le formulaire de contact. Vous pouvez aussi me faire part de vos suggestion en matière boulangeristique, je me ferais le plaisirs de tester un ou l'autre établissement. En quoi consiste notre lutte? Quelques exembles de pourquoi nous nous battons:

- pour le respect des 25gr de confiture (minimum légal) dans les boulles de berlins
- pour le respect du 50% de beurre dans les croissants
- pour que le pain sont exclusivement fait à partir de farine complète
- le café à 1€ (1franc50)
- obligation du port du sourire pour les serveuses sur les terrasses
- des terrasses justement, obligatoires dans chaque établissement
- 1% de taxations sur tous les achats en boulangeries occidentale pour aider à la création et à l'amélioration des boulangeries dans le tiers-mondes

Nous allons aussi bientôt lancer une campagne "1km, une boulangerie". Il est anormal que des villages soient démunis de tel établissement (je cite le cas honteux des Breuleux dans le Jura). Un cycliste en défaillance ne devrait pas avoir à parcourir plus de mille mètres pour trouver une boulangerie ouverte.

Merci d'avance pour votre soutien.

www.silvere.ch - Dos-les-Laves 141 - 2718 Lajoux
Tél. 0041797358032 - silvere.ackermann@mac.com
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